3/12/2013

Cake with Cream Cheese Frosting and Berry

Я всё таки выкладываю фотографии этого тортика,а вместе с ними ещё фотографии тюльпанов,которые через день очень красиво выпрямились и немного распустились))Такой огромный букет,красота неописуемая.Жалко,что они так недолго радуют глаз((
Поэтому я постаралась сделать максимум фотографий)
Итак вот как я провела воскресенье)Сделала тортик(который обещала) и наслаждалась весной,к сожалению на улице это пока не наблюдается.
Я очень долго не могла решить,какой торт всё же сделать.Хочется и просто шоколадный и шоколадный со сливочным кремом,а сделала в итоге самый обычный бисквит со сливочным кремом.
Летом я уже готовила похожий торт,а сейчас так хочется кусочек лета,вот и повторила)))
Но в скором времени я сделаю ещё шоколадный торт и очень захотелось сделать "Наполеон".
А ещё про блины надо не забыть))))













Не забывайте следить за моими новостями в инстаграме) ник-irenesuv

А вот рецептик

На 1 небольшой торт
Бисквит:
100 г сливочного масла
100 г мелкого сахара
2 яйца
ванильный сахар(10 г)
150 г муки
30 мл молока
2 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
Разогреть духовку до 180 гр.Форму смазать маслом и посыпать мукой.
 Масло комнатной температуры взбить с сахаром.






Масса должна стать светлее и воздушнее. Добавлять по яйцу,взбивая. Влить молоко, перемешать.




Муку просеять и смешать с солью и разрыхлителем.
Добавлять в тесто,хорошо взбивая.






Выложить тесто и печь минут 30.
Остудить и разрезать на 2 части.








Для крема взбить 50 г сливочного масла с 100 г сахарной пудры.Добавить 100 г сливочного сыра и хорошо взбить.Добавлять жирные сливки(35%) пока масса не станет слегка жидкой.
Крем будет более жидким,чем для капкейков,но всё же он должен держать форму.Промазать коржи,украсить и убрать в холодильник минимум на час.

22 комментария:

  1. замечательный тортик, сразу лето в памяти всплывает)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. хочется уже чтобы лето побыстрей пришло)

      Удалить
  2. добавила тебя в инстаграме- красивые картинки

    ОтветитьУдалить
  3. мм...как красиво))) просо любуюсь))

    ОтветитьУдалить
  4. Скажи пожалуйста.Я в магазинах только плавленный Сливочный сыр вижу.Такой подойдёт или нет?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. нет. сливочный сыр имеется ввиду - к примеру филадельфия,альметте, или rama cream bonjour (синий)

      Удалить
    2. Ну,а если такого я не могу найти,можно ли чем-либо его заменить?

      Удалить
    3. Нет его ничем нельзя заменить.Если нет филадельфии,то Буко или Альметте.
      Плавленый это совсем другой вид сыра.

      Удалить
    4. А как можно приготовить масляный крем,не очень густой,без этого сыра?

      Удалить
    5. можно,но я например не люблю его
      можно сразу найти рецепт торта с масляным кремом

      Удалить
    6. хотелось капкейки сделать с кремом на верху)

      Удалить
  5. А что за лак у тебя? такой оттенок красивый :)

    ОтветитьУдалить
  6. А маскарпоне тоже же в качестве сливочного сыра можно использовать?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Можно,но сделайте лучше по ссылке.Там как раз такой крем)

      Удалить
  7. какой сливочный сыр ты используешь для крема?

    ОтветитьУдалить
  8. А какого диаметра у тебя форма для выпекания?

    ОтветитьУдалить