7/23/2011

Blueberry Pie



На 50 % чернику я ждала именно чтобы сделать свой любимый пирог. Ну какими словами можно описать это чудо? Может обойдёмся без лишний слов, я лучше вам покажу и расскажу)


Пока сезон черники не закончился,попробуйте!
На пирог
140 г сливочного масла
200 г муки
1/2 ч.л соли
20 г сахара
ледяная вода

Для начинки
500 г черники
1 ст.л лимонного сока
80 г сахара
1 ст. л муки
1/2 ст.л растопленного масла

Тесто по моим любимым правилам)
Муку смешать блендером с солью и сахаром.Добавить порезанное масло(лучше из морозильника),измельчить до крошки.Добавлять воду до завешивания теста(очень рассыпчатого).
Убрать в морозильник на 30 мин.

Для начинки всё смешать вместе,чуть больше половины теста раскатать и уложить в форму,положить начинку и накрыть остатками теста.Сделать несколько дырок,смазать молоком и посыпать сахаром. Печь 30 минут при 200 гр.



15 комментариев:

  1. Анонимный23 июля 2011 г., 20:46

    лучше крамбл ))) больше ягод , меньше теста !
    Но это тоже потрясный вариант для ягод.
    А ягодный смузи воообще одно удовольствие%)

    ОтветитьУдалить
  2. Анонимный24 июля 2011 г., 0:05

    яиц ненадо?

    ОтветитьУдалить
  3. Анонимный24 июля 2011 г., 10:17

    все бы хорошо, да только черника по-английски - "blackberry"

    ОтветитьУдалить
  4. Анонимный24 июля 2011 г., 10:49

    если уж на то пошло, то черника по-английски -"bilberry"
    " blackberry"- ежевика
    " blueberry" - голубика

    ОтветитьУдалить
  5. Blueberry это и черника и голубика

    ОтветитьУдалить
  6. Анонимный24 июля 2011 г., 14:05

    http://lingvo.yandex.ru/черника/по-английски/
    http://lingvo.yandex.ru/голубика/по-английски/

    ОтветитьУдалить
  7. http://translate.google.ru/translate_t?hl=ru&rlz=&q=%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wT
    боже какой глупостью я занимаюсь доказывая что то анонимам?
    тут вообще главное не название,хоть как я решу назвать пост

    ОтветитьУдалить
  8. Анонимный25 июля 2011 г., 8:40

    Блин , что народ примахался к английскому ???? А не всё ли равно ? нашлись тут англичанеХD

    Не обращайте внимания Ирин на таких))

    ОтветитьУдалить
  9. нет,а что такого-то
    не злись,Ира
    рецепт отличный,просто написала неправильно
    никто же не хочет тебя опустить или еще что-то

    ОтветитьУдалить
  10. Я не хочу вас уверять правильно я написала или нет
    даже в очень престижном магазине написано Blueberries,а сверху по русски Черника

    ОтветитьУдалить
  11. подскажите, пожалуйста, если нет блендера, можно просто миксером? или как лучше...?

    ОтветитьУдалить
  12. лучше наверное руками или вилкой,хотя не знаю хорошо ли получится

    ОтветитьУдалить