6/16/2011

Овощной пирог



Очень рада вам показать ещё одно овощное блюдо.Это очень необычный пирог,потому что в нём нет теста,только овощи.Это очень соответствует летнему настроению. Минуса только два,он сложно режется и трудно остановится после первого кусочка. Рецепт я взяла здесь,но немного его переделала,совсем чуть чуть.

На 1 пирог
3 больших картофелины
50 г твёрдого сыра
20 г сливочного масла

Для начинки
400 г кабачков
1 перец
2 томата
3 зубчика чеснока
1 луковица
зелень
50 г твёрдого сыра


 Для начала натереть картофель и смешать с сыром и растопленным маслом.Посолить и поперчить.
Форму смазать маслом и выложить картофель,разровнять по бокам. Печь 30 минут при 200гр.






Лук порезать и обжарить на оливковом масле.Добавить очищенные и порезанные кабачки и перец.Через 10 минут добавить соль,перец,травы(по желанию),чеснок выдавит через чеснокодавку.




Выложить начинку,сверху порезанные томаты,зелень и посыпать сыром. Печь минут 30-35.






13 комментариев:

  1. Анонимный16 июня 2011 г., 8:38

    Ничего страшного :неудобства подавать-разрезать обязательно компенсируется оболденным вкусом этого полезного блюда :)
    над будет как раз сегодня что-то похожее сделать на вечер

    ОтветитьУдалить
  2. Анонимный16 июня 2011 г., 12:59

    а печь при скольки градусах?

    ОтветитьУдалить
  3. попробовала - крутота, но вот лично по мне слишком много сыра. Хотя может я его просто не люблю.
    кстати, вот рецепт, который тебе должен понравится тоже. я такой люблю делать зимой, вот.
    крабовый суп:
    - 1 зеленый сладкий перец
    - 300 г картофеля
    - 25 г сливочного масла
    - 1
    луковица, нарезанная кубиками
    - 1 ст.л. муки
    - 450 мл рыбного бульона
    - 450 мл жирных сливок (у меня были 22%, жирнее не захотелось)
    - соль, молотый черный перец, щепотка молотого мускатного ореха, щепотка
    молотого красного перца
    - 200 г мяса крабов
    - 300 г консервированной
    кукурузы.

    Разрежьте перец, удалите семена и нарежьте кусочками.
    Очистите картошку и нарежьте кубиками. Обжарьте на слабом
    огне масло, перец, картофель и лук 7-8 минут.
    Посыпьте овощи мукой и перемешивайте несколько минут, не снимая с огня. В кастрюльке смешайте
    рыбный бульон со сливками и киньте туда все что жарили, добавьте соль, перец и
    специи. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите около 15 минут. Добавьте крабовое мясо и кукурузу. Поварить еще несколько минут - и готово!
    Получается очень вкусный, нежный супчик, а когда его готовит мама то она еще добавляет туда ветчику в мелкий кубик, но я не очень её люблю.

    ОтветитьУдалить
  4. попробовала испечь - очень вкусно получилось!)
    спасибо за рецепт

    p.s. очень нравятся Ваши фотографии

    ОтветитьУдалить
  5. Анонимный19 июня 2011 г., 10:32

    а не много ли для картошки целый час в духовке находиться? тем более она мелко натертая - быстрее сжариться должна

    ОтветитьУдалить
  6. У меня всё хорошо получилось

    ОтветитьУдалить
  7. Агги спасибо за рецепт)
    рада кому понравился пирог)

    ОтветитьУдалить
  8. Анонимный11 июля 2011 г., 12:16

    ира, когда его лучше подавать:когда остынет или сразу из духовки?

    ОтветитьУдалить
  9. Сделала такой пирог на обед - офигенный! ну ооочень трудно остановиться после первой порции :D Домашние оценили, спасибо за рецепт :)

    ОтветитьУдалить
  10. Ещё забыла сказать, что у вас замечательный блог и такие фотографии "вкусные" - хочется всё попробовать приготовить! )

    ОтветитьУдалить